Lazanyadan Su Böreği
50 gr margarin
15 adet lazanya yaprağı
2,5 su bardağı süt
500 gr beyaz peynir
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (borcamı yağlamak için)
10 dal maydanoz
Süt ve yumurtayı derin bir kapta çırpın ve üstüne ezilmiş peyniri,doğranmış maydanozu ekleyin. Bir tencereye 2,5-3 su bardağı suyu alıp kaynatın. Kaynayan suya tuz ve sana margarini ekleyip ilk önce 3-4 adet lazanyayı 4-5 dakika haşlayın. Yağlanmış kare borcama haşladığınız lazanyaları sudan delikli kaşık ile çıkarıp sıralayın. Sütlü harçtan 4-5 kaşık lazanyaların üstüne yayın.Sonra diğer 3-4 adet lazanyayı haşlamaya başlayın. Çıkardığınız lazanyaları bekletmeden sütlü harcın üstüne serin. Bu şekilde tüm lazanyaları haşlayıp aralarına sütlü harçtan yayın. En son lazanya sırasının üstüne de sütlü harçtan döktükten sonra rendelenmiş kaşar peyniri de en üste serip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp 10-15 dakika kadar dinlendirip dilimleyin ve servis yapın.
