Tarçınlı Rulo Pasta
HAMURU İCİN
1 su bardağı
süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
4 su bardağı un
2 adet
yumurta
3
yemek kaşığı oda sıcaklığında Sana Hamurişi
HAMURUN İÇİNE SÜRMEK İÇİN
1 su bardağı toz şeker
2
yemek kaşığı tarçın
3
yemek kaşığı oda sıcaklığında Sana Hamurişi
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
120 gr krem
peynir
3
yemek kaşığı oda sıcaklığında Sana Hamurişi
3
yemek kaşığı
süt
6
yemek kaşığı pudra şeker
Hamur için ılık
süt, şeker ve mayayı karıştırın. Karışıma
yumurtaları ve Sana Hamurişi‘ni ekleyin.
Islak karışıma unu azar azar yedirin ve hamuru bir kap içerisinde 15 dakika yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun içine oda sıcaklığında yumuşamış Sana Hamurişi sürün, üzerine şeker ve tarçını da serpin.
Hamuru kalın rulo şeklinde sarın ve 2-3 parmak genişliğinde kesin. Hamur parçalarını aralarında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin üzerini bir bezle örtün ve 20 dakika kadar yeniden mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 180 derecelik fırında, 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Üzeri için krem
peynir, SANA Hamurişi, şeker ve
sütü çırpın.
Pişen tarçınlı çörek ılıkken hazırladığınız
kremayı üzerine sürerek servis edin.