Tarçınlı Kuru Erik Tatlısı
500 gram kuru erik
3 su bardağı sıcak su
2-3 adet çubuk tarçın
10 adet karanfil
1 çay bardağı esmer şeker
6-7 adet arpacık soğan
1 adet portakal suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı file badem
Erikleri akşamdan soğuk suda ıslatın. Daha sonra yıkayıp süzün ve genişçe bir tencereye bütün malzemeleri koyun. Yaklaşık 1 saat iyice suyunu çekene kadar pişirin ve en son tereyağı ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
Servis için erikleri kaselere yerleştirin. Üzerine file badem serpin. Ilık servis edin.
