Tarçınlı Kurabiye
Belkıs Düzgüner
2 Adet Yumurta
1 Paket Margarin
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Bardağı Un
1 Kase Susam
2 Çorba Kaşığı Tarçın
3 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
Yumurtalardan birinin beyazını kenara ayıralım. Sarısını ve diğer yumurtayı, margarini, kabartma tozunu, unu ve tarçını bir yoğurma kabına alıp yoğuralım. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp avuç içimizde yuvarlayalım. Her parçayı önce yumurta beyazına, ardından susama batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Ilınınca üzerlerine pudra şekeri serperek servis edelim.
