Tarçınlı Karanfilli Kek
6
yumurta
6 kahve fincanı şeker
6 kahve fincanı un
1 kahve fincanı
kakao
1 küçük paket margarin (125 gr.)
Yarım kahve kaşığı dövülmüş karanfil
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı
limon suyu ve rendesi
1 kahve kaşığı kabartma tozu
1- Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
2- Bakır bir tencerede
yumurtalar ile şeker koyu
yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır. Limon suyu ve
limon kabuğu rendesi ilave edilir.
3- Elenmiş un,
kakao, karanfil, tarçın, kabartma tozu, erimiş yağ konup çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılır.
4- Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
5- Soğuyunca kalıptan çıkarılır. Üzerine vanilyalı pudra şeker elenir.