Taratorlu Semizotu Salatası
Anadolujet Magazin
1 bağ yıkanmış ve elle ufak ufak koparılmış semizotu
2 çorba kaşığı dolusu çekilmiş ceviz veya fındık
2 diş ezilmiş sarımsak
2 ıslatılmış ve suyu iyice sıkılmış ekmeğin içi
1 limon suyu
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Geniş bir kâseye semizotlarını koyun. Derin bir kaseye önce cevizi, limon suyunu, suyu, ekmek içini, sarımsağı koyup blenderda güzelce karıştırın ve bu sırada zeytinyağı ekleyin. Lapa gibi olan sosu semizotunun üzerinde güzelce gezdirin. Üzerine kırmızı biber serpebilirsiniz. Servis yaparken tarator sosunu semizotuyla narince karıştırın.
