Tarator Sos
1 çay bardağı tahin
4 diş sarımsak
1 çay bardağı su
1 adet limon suyu
yarım demet maydanoz
yarım su bardağı ceviz
1 dilim ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Taze soğan dışındaki bütün malzemeleri rondodan geçirin. Kıvamını zevkinize göre ayarlayın. Su ve limon ilavesi de zevkinize kalmış. Servis yaparken, üzerine taze soğan serpebilirsiniz.
Not: Akdeniz bölgesinde balık için kullanılır, aynı zamanda karnabahar kızartmalarına da lezzet katar.
