Tam Tahıllı Kurabiye
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
250 gram margarin
1 adet yumurta akı
Aldığı kadar tam buğday unu
1 adet yumurta sarısı
Margarin, şeker, tuz, sirke ve yumurta akını bir kapta karıştırın. Azar azar un, kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Keten tohumu, yulaf ezmesi, haşhaş tohumu ekleyin. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile açın ve kare şeklinde kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Keten tohumu, ay çekirdeği ve haşhaş tohumu serpiştirip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
