Talkan (Kazakistan)
İçindekiler:
Sök (kavrulmuş darı)
Buğday
Mısır
Yapılışı:
Talkanı hazırlamak için kavrulmuş darı,buğday ve mısır el değirmeninde öğütülür elenir.bir çok yemek için bulunmaz bir hammadde olup kaymakla sütle,tereyağıyla,et suyuyla bile karıştırılarak yenir.
Not: Acil durumlarda çabuk hazırlanabilen bir yemektir.
