Talkan (Kazakistan)
İçindekiler:
Sök (kavrulmuş darı)
Buğday
Mısır
Yapılışı:
Talkanı hazırlamak için kavrulmuş darı,buğday ve
mısır el değirmeninde öğütülür elenir.bir çok
yemek için bulunmaz bir hammadde olup
kaymakla
sütle,tereyağıyla,et suyuyla bile karıştırılarak yenir.
Not: Acil durumlarda çabuk hazırlanabilen bir
yemektir.