TAHlNLİ PATATES SALATASI
Malzeme :
1 kilo
patates
250 gr. tahin
3 diş
sarımsak
3
limon suyu Yeteri kadar tuz
Yapılışı :
Patatesler haşlanır ve soyulup makineden geçirilir veya çatalla ezilir. Tahin, rendelenmiş
sarımsak,
limon suyu ve ortalama yarım tatlı kaşığı tuz ilâve edilerek çatalla iyice karıştırılır, ezilir ve püre haline geldikten sonra servis tabağına alınarak mevsimine göre,
zeytin,
domates veya yeşil salata ile süslenir.