TAHİNLİ YAPRAK SARMA
250 gr asma yaprağı
2 adet
ayva
1 su bardağı KOSKA Tahin
2 su bardağı
pirinç
2 adet kesme şeker
Tuz Kara
biber
1 su bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı nane
500 gr
soğan
Soğanı
yemeklik doğrayın. İçine
ayva rendeleyin. Kesme şeker, tuz, kara
biber nane ve yağın yarısı, 1 saat sıcak suda bekletilmiş ve yıkanmış
pirinçle iyice karıştırılır. Yapraklar bol suda yıkanır ve haşlanıp ayrılır. Yaprakları açılır. Hazırlanan içten bir çorba kaşığı dolusu koyulur. Sarılıp bir tepsiye dizilir. Üzerine kalan yağ gezdirilir. 2 bardak su koyulur. 200 derecedeki fırında 25 dk pişirilir. Soğuyunca servis tabağına alınır. Tahin üzerine gezdirilir. Limon dilimleriyle süslenir.