Tahinli Un Çorbası
1 çorba kaşığı tahin
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
6 su bardağı tavuk suyu
Tahin, sıvıyağ ve tereyağı bir tencereye konur. Orta ateşe yerleştirilir. Un ilave edilir. Sürekli karıştırarak açık kahverenginde kavrulur. Tuz, karabiber ve tavuk suyu ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir.
