Kısa URL: https://ml.md/lc151381
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2020
323 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı ufalanmış ceviz
1 su bardağı susam
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve pudra şekerini hamur yoğurma kabına alın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yağlanmış tart kalıbına elinizle hafifçe bastırarak yayın. çatalla birkaç yerinden delin. üzerine yağlı kağıt serin ve hamurun kabarmaması için üzerine kuru bakliyat serpin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra yağlı kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Ceviz, tahin, şeker ve susamı karıştırıp tart hamurlarının üzerine paylaştırın. Kalıpları tekrar fırına yerleştirip 10-15 dakika daha pişirin. Ilık servis yapınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc128939
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2017
761 defa indirildi / yazdırıldı
Hamur için:
250 g un
125 g tereyağı
1 yumurta
20 g toz şeker
Krema için:
200 g krema
60 g tahin
1 yumurta sarısı
2 yumurta
75 g toz şeker
80 g ceviz
Tereyağını küp küp kesin ve un ile parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar ovalayın. Şekeri ekleyip harmanlayın ve yumurtayı ekleyin. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Kreması için bütün malzemeyi bir kabın içinde karıştırın. Dinlenen hamuru 45 mm kalınlığında açıp kalıba yayarak yerleştirin. Tabanına çatal ile delikler açıp 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Kabarmasını engellemek için üzerine yağlı kağıt ve ağırlık yapacak kuru fasulye, nohut vb malzeme koyun. Daha sonra üzerindeki ağırlığı alıp 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp hazırladığınız tahinli karışımı hamurun üzerine koyun ve fırını 170 dereceye düşürüp 15-20 dakika daha pişirip servis edin.
