Tahinli Rulo Kurabiye
Yarım paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 çay bardağı tahin
1 çorba kaşığı toz şeker
Yumuşak margarin, pudra şekeri ve yumurta parmak uçlarıyla mıncıklanır. Üzerine kabartma tozu ve un eklenir, ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur iki parçaya ayrılır. Merdaneyle kare şekilde açılır. Üzerine tahinli, şekerli karışımın yarısı sürülür, rulo yapılır. Diğer parça da aynen yapılır. Keskin bir bıçakla 1 parmak eninde kesilir. Dikey olarak yağlanmış tepsiye dizilir. Öncen ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirilir.
