Tahinli Poğaça
3 su bardağı kepekli un
120 gram tereyağı
10 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
Yulaf ezmesi, çekirdek, keten tohumu ve susam
Hamuru önce mayalamak için yaş mayayı ılık sütün içinde 15 dakika bekletin. Daha sonra içine unu, yağı, şekeri, yumurtayı, yoğurdu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Kabarması için 20 dakika kadar dinlendirin. Yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin. Üzerine de su sürüp yulaf, çekirdek, keten tohumunu serpin. 190 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirip sıcak servis yapın.
