250 gr kuru fasulye
1 orta boy kuru soğan, ince doğranmış
1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
½ limonun suyu
50 ml tahin
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı İçim Tereyağı
Tuz-karabiber
Fasulyeleri 1 gece önceden soğuk suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp haşlayın.
Soğanı piyazlık doğrayıp fasulye ve biberlerle karıştırın.
Tahin, limon suyu, tuz ve karabiberle sos hazırlayıp fasulyeleri sosla karıştırın.
Üzerini maydanozla süsleyip servis edin.
|
