Tahinli Patlıcan Salatalı Kanepe
6
yemek kaşıgı margarin
5 adet
patlıcan
2 adet kırmızı
biber
Yarım su bardagı tahin
8 adet kornişon turşu
Yarım
limon suyu
1 çay kaşıgı pul
biber, kimyon, kara
biber
2 diş sarmısak
3 dal taze nane
Patlıcan ve kırmızı
biberleri ocakta ya da fırında közleyin.
Kabuklarını soyup ince ince doğrayın ve yagda biraz kavurun bir kaba alın.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Ekmekleri dilimleyin, üzerine hazırladığınız harçtan
koyun.
Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/tahinli-patlican-salatali-kanepe-112625.jpg)