Tahinli Köfte
Köfte İçin:
750 gr orta yağlı
dana kıyma
4
yemek kaşığı galeta unu
Yarım demet maydanoz
1 orta boy
soğan
1
yumurta
4
yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı pul kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı sumak
Tuz, kara
biber
4
yemek kaşığı Koska Tahin
Domates Sos İçin:
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı
domates salçası
1 büyük rendelenmiş
domates
3-4 kurutulmuş
domates
1 avuç fesleğen
Tuz, kara
biber
Kıymayı büyük bir kabın içine alın.
Galeta unu, kıyılmış maydanoz, kıyılmış
soğan,
yumurta, nar ekşisi, baharat, tuz ve Koska tahini ilave edin.
Köfte harcını iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
Fırında pişirin.
Zeytinyağını tavada ısıtın.
Kıyılmış sarımsağı ilave edin.
Küçük parçalar şeklinde kesilmiş
domates ve kuru
domates,
domates salçası ve suyu ilave edin.
Koyulaşana kadar pişirip tuz ve kara
biberle tatlandırın.
Sosu pişirdiğiniz köftelerin üzerine döküp servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/tahinli-kofte-138334.jpg)