Tahinli Katmer
1 Paket Sana Hamurişi
0,5 Bardak şeker
0,5 Paket maya
4 Kase un
1,5 Tatlı Kaşığı tuz
1 Bardak tahin
Un, tuz, su ve maya yoğrulur. Kulak memesi kıvamında hamur yapılır. 40-45 dakika dinlenmeye bırakılır. Hamurdan
elma büyüklüğünde bezeler alınır. Yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Açmış olduğu
muz hamurların üzerine sana margarinden çimdik çimdik bırakılır. Üzerine iki
yemek kaşığı tahin gezdirilir. 1
yemek kaşığı şeker de aynı şekilde ilave edilir. Hamur rulo şeklinde sarılır. Tekrar merdane yardımı ile açılır. Teflon tavada pişirilir. Pişme esnasında katmerlerin her iki tarafına da margarin sürülür.