Tahinli Kabak Salatası
2 adet
kabak
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı tahin
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
Kızartma yağı
Üzeri için:
Yarım demet dereotu
Yarım
limon suyu
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Ka
baklar kuşbaşı şeklinde doğranır, kızgın yağda pembeleştirilir. Tahin, tuz, dövülmüş
sarımsak, pul
biber karıştırılır, kabağa eklenir ve harmanlanır. Kıyılmış dereotu,
limon suyu,
zeytinyağı karıştırılır. Salatanın üzerine gezdirilir.