Tahinli Bulgurlu Salata
150 gr. Bulgur
Zeytinyağı
2 çorba kaşığı su
1 Büyük kırmızı
soğan (iyice doğranmış)
100 gr doğranmış
ıspanak yaprağı
50 gr pişmiş çam fıstığı
3 Çorba kaşığı Okyay tahin
10 Tane cherry
domates (ikiye bölünmüş)
3 Çorba kaşığı
yoğurt
2
limon suyu
Tuz
Bulguru iyice yıkayın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Suyunu süzün ve bir kenara alın.Soğanları kısık ateşte yumuşayana dek soteleyin. Bulgur,
ıspanak, çam fıstığı ve
domatesi ekleyin ve hepsi ısınana dek karıştırın. Ayrı bir kapta tahin,su,
limon suyu, tuz ve yoğurdu karıştırın. Tahinli sosu
bulgur karışımının üzerine yayın. Servise hazırdır.