Tahinli Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
1 çay bardağı tahin
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı su
Soğan çentilir, tereyağında pembeleştirilir. Yıkanmış
bulgur ve tahin eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Tuz ve kara
biber katılır, kısa süre daha çevrilir. Su konur, kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir.