|
|
|
Tahin Pekmez Helva |
 |
turgutlar
Yeni Üye
Kayıt: 06.05.2008
Mesajlar: 2
Şehir: konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc23655
Gönderme Tarihi: 06.May.2008
5,729 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tahin yapımı: Susamlar iyice havuzlarda yıkanıp kavrulup elenip hijyenik makinalarda ügütülüp sıvı hale getirilir. Susamı az kavurursan beyaz tahin olur, susamı iyice kavurursan kahverengi rengi olur, buna bozkır tahini deriz.
Helva yapımı: Tahin ve çögen otu suyundan kaynatılır biraz şeker limon tuzu tahin karışır.
Pekmez yapımı: Zahmetli bir ustalık işidir. Üzümler havuzlarda yıkanıp kazananlarda kaynatılıp renk ve tat için toprakla beraber kaynatılıp süzülür.
Asım Turgut 05376018708
|
|
Tahin Pekmez Helva Tarifleri Helvalar
|
|
