Tahin Helvası Suflesi
https://esenler.bel.tr/
1/2 adet bayat ekmek
250 gram tahin helvası
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı
süt
2 adet
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı
kakao,
hindistan
cevizi
2 çorba kaşığı tereyağı
Ekmeği dilimleyerek kenarlarını çıkartın. Nohut büyüklüğünde doğrayıp yağsız tavada rengi dönene kadar kızartın. Derin bir kapta helvayı üzerine
süt ve eritilmiş tereyağını dökerek ezin ve karıştırın. Yumurta sarısını, tahini ve
kakaoyu ilave ederek bozadan az koyu akıcı hamur yapın. İçine küçük ekmekleri ilave edin. Sufle kabını yağlayın ve tahinli hamuru içine boşaltın. 180 derecelik ısıtılmış fırında kabarana kadar bekleyin. Kabardığı zaman alın. Hindistan
ceviziyle süsleyin ve servis yapın.