Tahıllı Semizotu Salatası
1 çay bardağı
mercimek
1 çay bardağı
nohut
1 demet
semizotu
5-6 adet
kiraz domates
Sos için:
3 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 adet
limon
1 çay kaşığı dijon hardalı
1 çorba kaşığı bal
Nohudu akşamdan ıslatıp, ertesi gün suyunu süzün. Yeniden su ekleyip yumuşayana dek haşlayın. Mercimeği hafif diri kalacak şekilde haşlayıp, suyunu süzün. Mercimek ve nohudu servis tabağına alın. Üzerine ayıklanmış
semizotu ve
kiraz domates ekleyip harmanlayın. Sos için
zeytinyağı, balzamik sirke,
limon suyu, dijon hardalı ve balı karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.