Tahıllı Otlu Krep
1 adet yumurta
2 çay bardağı süt
1 su bardağı çok tahıllı un
1 tutam dereotu, taze kekik
Tuz
4 parça kaşar peyniri
2 yemek kaşığı margarin
Yumurtayı, sütü ve tuzu çırpıcı yardımıyla hafifçe köpürünceye kadar çırpın.
İnce kıyılmış kekik ve dereotlarını ve unu karıştırarak ekleyin, topak kalmayıncaya kadar çırpın.
Krep tavasını ya da herhangi bir teflon tavayı hafifçe yağlayın, tavayı ısıtın.
Hazırladığınız akışkan krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün. Kenarları beyazlaşıp ortasında küçük delikler belirince diğer tarafını çevirip pişirin.
Hazırladığınız krepleri üst üste dizin.
Her krepin arasına 1 parmak kalınlığında dilimlenmiş 1 kaşar peyniri koyarak sarın ve dilimleyerek servis yapın.
