Taflan Tuzlusu Kavurması (Daphne) (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
4 kase taflan
3 adet soğan
2 kaşık tereyağı
1 fincan sıvı yağ
tuz.
Hazırlanışı:
Taflanın çekirdekleri çıkarıldıktan sonra suya konularak tuzunun çıkması sağlanır. Tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Taflanlar üzerine konur ve karıştırılarak kavrulur.
