Fasulye Diblesi (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
5 kase ince doğranmış fasulye
1 su bardağı pirinç
2 adet boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 fincan sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Bir tencereye doğranmış fasulyenin yarısı konulur, üzerine yıkanmış pirinç ilave edilir. Tekrar bir sıra fasulye konulur. En üste soğan ilave edilerek pirinçler uzayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Ayrı kapta eritilerek yağ diblenin üzerine ilave edilir. Ağzı kapatılarak 10 dakika demlendirilir, sıcak servis yapılır. Arzuya göre 1 adet havuç minik küpler halinde ilave edilir.
