Taflan Turşusu Kavurması (Ordu)
Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 kase
salamura edilmiş taflan (kara yemiş)
2 adet kuru
soğan
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Yağda kavrulan
soğanlara, çekirdeği ayıklanarak biraz suda bekletilen taflanlar katılır. Bir müddet karıştırılarak pişirildikten sonra servise hazırdır.