Taflan Turşusu Kavurması (Ordu)
Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 kase salamura edilmiş taflan (kara yemiş)
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yağda kavrulan soğanlara, çekirdeği ayıklanarak biraz suda bekletilen taflanlar katılır. Bir müddet karıştırılarak pişirildikten sonra servise hazırdır.
