Taco
300 gram biftek (isteğe bağlı olarak marine edebilirsiniz)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan
peyniri
2 adet
domates
1/2 demet taze marul
6 adet
mısır veya buğday taco kabuğu
2
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
Tuz ve kara
biber
Sos için:
1/2 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak, rendelenmiş
Limon suyu (1
limonun suyu)
Tuz ve kara
biber
Bifteği marine etmek isterseniz, bifteği
zeytinyağı, tuz ve kara
biber ile karıştırın. 15-30 dakika buzdolabında bekletin.
Yoğurt, rendelenmiş
sarımsak,
limon suyu, tuz ve kara
biberi bir kapta karıştırarak sosunuzu hazırlayın. Buzdolabında bekletin.
Domatesleri doğrayın ve marulları ince dilimler halinde kesin.
Eğer bifteği marine etmediyseniz, ızgarada veya tavada isteğinize göre pişirin. Orta pişmiş veya istediğiniz pişirme derecesine ulaşana kadar pişirin. Pişirme sırasında bifteği tuz ve kara
biberle tatlandırabilirsiniz. Ardından dilimleyin.
Taco kabuklarını fırınlayarak veya tavada hafifçe ısıtarak servise hazır hale getirin.
Isıtılmış taco kabuklarına sırasıyla biftek dilimleri, rendelenmiş parmesan, doğranmış
domates ve marul ekleyin.
Üzerine hazırladığınız
sarımsaklı
yoğurt sosunu dökün.
Servis yapın.