Tabib Pilavı
1 komposto kasesi pirinç
2 omposto kasesi su
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Pirinç yıkanır suyunun tamamen süzülmesi için bir süzgece çıkarılır. Su, tuz ve zeytinyağı tencereye bırakılır. Orta ateşe yerleştirilir. Fokurdamaya başlayınca pirinç atılır. Kapak kapatılır. Ateş kısılır, pirinç suyu çekene kadar pişirilir. Ateşten alınır, yarım saat dinlendirdikten sonra sofraya getirilir.
