Tabbule
1 su bardağı ince
bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 kahve fincanı sızma
zeytinyağı
1 demet kıyılmış maydanoz
Birkaç dal kıyılmış taze nane
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet doğranmış sarı
biber
2 adet
domates
Bulguru çukur bir kaba alın. Sıcak suyu üzerine döküp şişmesi için yarım saat bekletin. Sos için
limon suyu, sızma
zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın. İnce
bulgura kıyılmış yeşillikler, doğranmış sarı
biber, çekirdekleri ve suyu çıkartılarak zar şeklinde doğranmış
domates, tuz ve sosunu ilave edin. İyice karıştırıp servise sunun.