Süzme Yoğurtlu Piliç Kebap
4 adet
piliç göğsü
1 çay bardağı kızartma yağı
4 dilim bayat ekmek
2
yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
1 su bardağı Sütas Süzme Yoğurt
1 tutam maydanoz
4 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 dis
sarımsak
1 tutam pul
biber
Tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Piliç göğüs etlerini tuzlayıp bir tavada kızartın ve sonra ince uzun şeritler halinde kesin. Bayat ekmekleri iri küpler halinde doğrayıp 1
yemek kaşığı Sütaş Tereyağı ile birlikte soteleyin. Kabukları soyulmus
domatesleri iri küpler şeklinde, sarımsağı ise ufak doğrayın. Geriye kalan tereyağında ilk olarak sarımsağı sonra
domatesleri püre oluncaya dek soteleyin. Diğer
domatesleri ve sivri
biberleri yaprak seklinde kesip kızartın. Pul
biberi sıvı yağ ile beraber farklı bir tavada rengini verinceye dek ısıtın. Tabağın ortasına sotelenen ekmekleri koyduktan sonra üzerine
domates püresi koyup ekmeğin etrafına Sütaş Süzme Yoğurt gezdirin. Piliç etlerini dizip yaprak şeklinde
domates, sivri
biber ve maydanozla süsleyip'etrafma
biberli yağ gezdirerek servis edin.
Not: Suyunu bırakmış bir yoğurdun suyunu atmayınız; çünkü besleyici değerini suyunda barındırır. Karıştırarak tekrar kullanınız.