Süzme Yoğurtlu Muhallebi
Malzemeler: (1 kişilik)
1 lt Sütaş Süt
250 gr Sütaş Süzme Yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 adet kivi
1 adet portakal
1 tutam taze nane
1 tutam toz yeşil fıstık
Yapılışı
Süt bir tencere içerisine alınarak şeker ilave edilip kaynatılır. Nişasta bir karıştırma kasesinin içerisine alınarak çok az su ile ıslatılarak içerisinde topakçık kalmayacak şekilde karıştırılır. Kaynamakta olan sütün içerisine yavaşça ilave edilerek saat yönünde karıştırılıp koyu bir kıvam alması sağlanır. Daha sonra ocaktan alınarak oda ısısında bekletilerek yarı soğuması sağlanır. İçerisine Sütaş Süzme Yoğurt ilave edilerek güzelce karıştırılır. Bir tepsiye dökülerek soğuyup kalıplaşması sağlanır. Daha sonra arzuya göre kesilip servis tabağının ortasına koyulur. Meyve ve nane ile süslenip etrafına toz fıstık serpiştirilerek servis edilir.
