Süzme Yoğurtlu Kek
Malzeme
- 125 g Sana Yağı
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 2 adet
yumurta
- 3 buçuk su bardağı un
- 250 g süzme
yoğurt
- Yarım su bardağı
süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 6 adet taze
kayısı
- 10 adet kepek bisküvi
- Üzeri İçin:
- Pudra Şekeri
Hazırlanışı
Kayısıları tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız.
Kepekli bisküvileri eziniz.
Derin bir kâsede sana yağını ve şekeri
krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız.
Krema kıvamına gelen karışıma ayçiçek yağını, süzme yoğurdu,
sütü ve vanilyayı ekleyiniz.
Bir kâseye kırdığınız
yumurtaları yavaş yavaş karıştırarak ekleyiniz.
En son olarak unu ve kabartma tozunu ilave edinip, karıştırınız.
Tahta bir kaşıkla karıştırarak doğranmış
kayısıları ekleyiniz.
Sıvı Sana ile yağlanmış kek kalıbına önce ezilmiş bisküvileri serpiniz daha sonra üzerine kek harcını dökünüz.
Önceden 185 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirip, 10 dakika kadar soğuduktan sonra servis tabağına ters çeviriniz.
Kek iyice soğuduktan sonra üzerine süzgeç ile pudra şekerini serpip, servis ediniz.
