Süzme Yoğurtlu Kabak Dolması
1 kg kıyma
400 gr kıyma
2 adet sivri
biber
1 adet
domates
1 adet
soğan
50 gr margarin
2
yemek kaşığı
salça
Yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
4 diş
sarımsak
1 su bardağı süzme
yoğurt
Ka
baklar yıkandıktan sonra
kazınarak ortadan ikiye bölünüp, dolma gibi oyulur. Sırası ile
soğan, kıyma, sivri
biber,
domates kavrulur. Maydanoz ve baharatlar eklenir. Oyulmuş ka
baklar yağda kızartılır ve içlerine kavrulan kıyma doldurularak tencereye dizilir. Salçalı su (fazla olmamak kaydıyla) eklenir. Hafif ateşte 15 dakika pişirilir. Sarımsaklı
yoğurtla servis yapılır.