Sütlü Yumurtalı Fasulye
Yarım kg çalı
fasulye
2 asu bardağı
süt
2 adet
yumurta
1,5 çay bardağı un
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Fasulyeler ayıklanır, bir tencereye konur, Üzerine az su ve az tuz konur, yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra ince doğranır. Diğer tarafta
süt,
yumurta, un, yağ, tuz ve kara
biber iyice çırpılır. Fasulyeler yağlanmış fırın kabına yerleştirilir. Üzerine
sütlü karışım dökülür. Önceden ısıtıulmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.