Sütlü Tavuk
6 adet
tavuk budu
2
domates
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
4 adet kuru
soğan
1 demet taze
soğan
4 adet
patates
2 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı
salça
2
havuç
4 sivri
biber
Tavuk butlarını bir gece ya da 3 saat önceden
sütün içine yatırın. Tencereye önce halka şeklinde dilimlenmiş
patatesleri dizin. Ardından kuru
soğanları sonra
biberleri kat kat dizin. Üzerine
sütün içinden çıkardığınız
tavuk etlerini yerleştirin. Sütün içine de
salça ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip
bezelyelerle beraber tencerenin içine dökün. Kısık ateşte 45 dakika
tavuk etleri iyice pişinceye kadar kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Bu tarifi fırında da hazırlayabilirsiniz.