SÜTLÜ SALÇA (İngiliz)
Bir kuşhaneye büyük bir dilim ekmek içi, bir çeyrek litre
süt, bir
soğan, biraz tuz, bir kaç tane
biber, rendelenmiş yarım
hindistan
cevizi koyup birkaç dakika kaynatıp ateşten çekiniz. İçine biraz tereyağı ilâve ettikten sonra şinuvadan geçirip
salçalığa koyarak servis yapınız.
Not: Et kızartmalarında pek iyidir. İngilizler av kızartmalarında kullanırlar.