SÜTLÜ SALÇA (İngiliz)
Bir kuşhaneye büyük bir dilim ekmek içi, bir çeyrek litre süt, bir soğan, biraz tuz, bir kaç tane biber, rendelenmiş yarım hindistancevizi koyup birkaç dakika kaynatıp ateşten çekiniz. İçine biraz tereyağı ilâve ettikten sonra şinuvadan geçirip salçalığa koyarak servis yapınız.
Not: Et kızartmalarında pek iyidir. İngilizler av kızartmalarında kullanırlar.
