Sütlü Pizza Hamuru
500 gr. unu hamur tahtasına eleyiniz. Unun ortasını açınız. 20 gr. mayayı ılık sütle ezerek ortasını açtığınız una dökünüz. Üstünü unla örterek bekletiniz. Unun üzer) çatlayınca, 50 gr. sıvı yağı (Bir kahve fincanı) 1 adet yumurtayı, tuzu ve bir fiske şekeri koyup, kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapınız. Ilık bir yerde 20-25 dakika mayalandırınız. Mayalandıktan sonra elma büyüklüğünde "PazTIara ayırıp bir süre böyle bekletiniz. Her parçayı oklava ile 15-20 cm. çapında yarım santimetre kalınlığında, daire biçiminde açınız. Üzerine bolca yağ sürüp bekleyerek mayalandırınız, kabarınca fırına sürüp azıcık pişiriniz. Pizza hamurunuz, üstünü koymak için artık hazırdır.
