SÜTLÜ PİRİNÇ ÇORBASI
Bir miktar pirinci temizledikten sonra bir miktar sütte haşlayınız. Sonra çorbaya yetecek kadar süt ilâve edip biraz tuz ve biraz tozşeker koyup biraz da çiçek suyu damlatıp bir ağaç kaşıkla karıştıra karıştıra pişiriniz. Pirinç iyice pişince, 2 ya da 3 yumurta sarısında terbiye ile biraz taze tereyağı yediriniz ve kâseye boşaltıp servis yapınız.
