Sütlü Mısır Çorbası
500 gr konserve
mısır
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
patates
300 ml sıcak
süt
100 ml
krema
2 diş
sarımsak
1 adet konserve
mısır
1 adet kırmızı
biber
Orta boy bir tencereye
zeytinyağını alın,
zeytinyağı ısınınca, üzerine ince doğranmış
soğan, ince doğranmış sarımsağı (yarımay şeklinde doğranmış) kırmızı
biber ilave edin. Yaklaşık 6 dakika sote yapın, delikli kepçe ile kırmızı
biberleri bir tabağa alın. Soğanların üzerine, küp doğradığınız
patatesi, havucu ekleyip sote yapmaya devam edelim sonra sırası ile
mısırı,
sütü
tavuk suyunu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama kıvamına gelene kadar tutun, daha sonra kısık ateşte yirmi dakika pişmeye bırakın. Pişen karışımın yarısını, ayrı bir kaba alın içine
fıstıkların yarısını ilave edin robotta püre haline getirin. Hazırladığınız püreyi, tekrar tencereye ilave edin, tuzunu ve
kremasını ilave edip, kıvama gelene kadar ara sıra karıştırarak ocakta tutalım. İndirmeye yakın, çorbanın üzerine sote yaptığımız kırmızı
biberleri ilave edin bir iki karıştırıp ocaktan alın. Üzerine kalan
fıstıklarla beraber, kara
biber serpiştirip servise sunalım.