1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Süt
5 Su Bardağı Sıcak Su
1 Adet Soğan
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
İsteğe Bağlı Tuz
İsteğe Bağlı Karabiber
Mercimek, su, zeytinyağı, rendelenmiş soğan, patates, havuç ve tuz bir tencereye alınıp pişirilir. Tüm malzeme birbiri ile özleşince çorba ocaktan alınıp mutfak robotundan geçirilir. Süt ilave edilip karıştırarak 5 dakika daha pişirilir. Tereyağında eritilmiş kırmızı pul biber ilave edilip servis yapılır.
|
