Sütlü Mercimek Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
yarım su bardağı pirinç
bir soğan
bir patates
isteğe gör bir havuçta eklenebilir
2 su bardağı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Önce mercimeği ve pirinci yıkayarak bir tencerenin içine alıyoruz.Üzerine soyduğumuz soğanı, patatesi ve havucu küp küp doğruyoruz.Üzerine üstüne çıkacak kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.Malzemeler iyice haşlandıktan sonra blendırda eziyoruz ve tekrar bir tencereye alarak koyu olan karışımın üzerine sütü ekliyoruz.Üzerine istenilen baharatları, ve tuzu ekliyoruz, bir taşımlık kaynatıp altını kapatıyoruz. ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağının içinde bir yemek kaşığı salçayı kızdırıp çorbanın üzerine döküyoruz.
