SÜTLÜ KURABİYE
1 su bardağı şeker
2 tane
yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı
süt
gerektiği kadar un
1 kahve kaşığı karbonat
Şekeri bir kaba
koyunuz. Yağ ve
yumurtaları ilâve ediniz. Tahta kaşıkla iyice eziniz. Sütü azar azar dökünüz. Alabildiği kadar un
koyunuz, iyice karıştırınız. Pek yaygın olmayacak bir hamur yapınız. Hamura biraz karbonat ilâve ediniz. Sonra iyice yoğurunuz. Küçük parçalar kopararak istediğiniz şekilde kurabiyeler yapıp yağlanmış tepsiye diziniz. Orta sıcaklıktaki fırına
koyunuz.