Sütlü Kapama (Makedonya)
1 kilo süt
1 paket margarin
1 yemek kaşığı irmik
Tuz
Alabildiğine un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kaynayan süte margarini atıp erittikten sonra unu yavaş yavaş döküyoruz, un helvası kıvamında olacak. Sonrasında irmik ve sıvı yağı da katıp iyice yedirdikten sonra tepsiye döküp şekil verin.180 derecedeki fırında üstü kızarana kadar pişirin.
