SÜTLÜ İRMİKLİ PUDİNG
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
1 litre
süt
9 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi rendesi
9 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 avuç
ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kase
çilek
Bir tencerenin içine şeker, irmik ve
süt konularak karıştırılır. Daha sonra ateşe konup göz göz olana kadar karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir. Pişirildikten sonra 2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi, vanilya, margarin,
ceviz ve tarçın ilave edilerek ıslatılmış kalıba dökülür. Buzdolabında 1 saat kadar bekletilir. Servis tabağına ters çevrilir. Rondoda çekilen
çilekler, 2 çorba kaşığı toz şeker ile kaynatılır. Hazırlanan
çilekli sos, pudingin üzerine gezdirilip, servis yapılır.