Sütlü Et Sote
500 gr kuşbaşı et
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
3 çorba kaşığı İçim Tereyağı
1 çay bardağı İçim Süt
5 adet yeşilbiber
5 adet domates
Kekik
Karabiber
Eti haşlayın ve süzün. Etleri tencereye koyun.
Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, sarımsakları, tuz, zeytinyağı ve İçim Tereyağı’nı ekleyip soteleyin.
Ardından İçim Süt’ü ekleyip biraz suyunu çekmesini bekleyin.
Küp küp doğradığınız biberleri ekleyip biraz daha pişirin.
Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencerenin ağzı açık şekilde pişirin.
Ocaktan almanıza 10 dakika kala baharatları ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
Not : Sütün oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
