Sütlü Ekmek Tatlısı
3 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
yumurta
1+3/4 bardak
süt
1 çorba kaşığı toz şeker
200 gr bayat ekmek içi
Şerbeti için:
1 bardak su
1 bardak tozşeker
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Bayat ekmeklerin kabuklarını kesin ve çıkarın. Kalanı parmak büyüklüğünde parçalara ayırıp üzerine
sütü dökün. 25-30 dakika bir kenarda bekeltin. Sütü çektikten sonra ekmeği bulamaç yapın. İçine şekeri, tereyağını ve
yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. İçi yağlanmış bir tepsiye 1,5 parmak kalınlığında dökün. Orta derece ısılı fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin. kabaran yeri olursa bıçak batırarak indirin. Tatlı fırındayken ocakta şerbeti hazırlayın. bunun için şeker ve suyu kaynatın. ocaktan almaya yakın
limon suyunu ekleyin. Ateşten alın ve fırından çıkardığınız tatlının üzerine dökün. Kare dilimleyip servis yapın.
ML® Sütlü Nuriye (görsel)