Sütlü Domates Çorbası
8 adet
domates
3 su bardağı
süt
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
Kara
biber
Tuz
Domateslerin kabuklarını soyup bütün olarak tencereye
koyun. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin ve blenderden geçirip yeniden tencereye
koyun. Üzerine
süt, muskat, kara
biber ve tuzu ilave ederek 15-20 dakika daha pişirin. Kaşar
peynirini yapışmaz yüzeyli bir tavaya
koyun. Peynir, hafif kızarmaya yüz tutunca ocağı kapatın. Peynir iyice soğuduktan sonra elinizle kırın ve çorbayla birlikte servis yapın.